Top articles
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sciences de la matière (première).
Comme il n’y a plus de Nardo’s bistro et qu’il faut bien manger (et boire) quand même, notre ami Pat, cow-boy rose à la retraite a proposé d’organiser chaque semaine en son domicile, une table d’ôte. Nous étions donc réunis hier midi autour d’un pot-au-feu...
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ils étaient là et vous... non.
« Dans la vie, on n’a que ce qu’on mérite ». Oui mais voilà, a t-on toujours la possibilité d’obtenir ce que l’on mérite ? Et bien pas toujours. Depuis le mois d’Août, nous n’avions plus le droit ni de manger, ni de boire (j’entend manger et boire « bon...
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Le vieil homme et l'amer. (private post)
Le cow-boy rose, c’est son nom. Vous ne pouvez pas le manquer, c’est le seul gars du far-ouest à porter à la fois son chapeau (de caaoooww boy), sa veste à franges et son écharpe rose (d’où son surnom). L’incarnation de la contradiction, le mal et le...
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Revirement de situation.
L’an dernier je grognais contre la Revue des vins de France qui, dans son édition du Guide des Cavistes 2008 nous avait zappé, sans même nous citer, rien de rien, le niveau zéro quoi… Cette année c’est un Coup de Cœur qu’elle nous décerne avec article...
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Révélations et Légendes.
Le 11 avril prochain est une date à entourer sur son calendrier de la Poste (oui, celui avec les chatons et les chevaux). Le fruit défendu dégomme des quilles en compagnie de « révélations », à savoir Patrick Bouju (un des meilleurs de l’Auvergne libre),...
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sur les pavés, la plage...
Il y a deux jours, cherchant à balancer un nouveau pavé dans la mare poitevine, quelle ne fut pas ma surprise de glisser sur le premier, puis de chercher le second sous le sable . La faute à Poitiers-piste de ski suivit aussi sec par Poitiers-plage !...
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Pour une approche mystique et transcendantale du vin .
Il n’y à pas à rechigner, le vin doit aller au delà de tout ça... Ça suffit la technique aveugle, vive la mystique éclairée! Le vin (le vrai) n’est décidément pas un produit à traiter comme les autres. Dans le vin, tout ne s’explique pas, tout n’est pas...
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Lièvre à la (pas) royal...
Rien ne s’est passé comme prévu ces derniers jours. Le lièvre à la royal de Papy qui a couru un 100 mètres haies (je me comprend) et j’ai eu du mal à le suivre, Albert qui mange du riz tel un somalien sous Kouchner, S.Royal qui se vautre juste devant...
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Legalize Casse-Croûte N°3 !!!
Il est de retour !!! Le fameux casse-croûte vigneron trimestriel revient à notre plus grand bonheur. Nos portes seront ouvertes et les bouteilles aussi, samedi toute la journée. Les vignerons présents : Jérôme Saurigny, Benoit Courault et Christophe Foucher...
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on a pas une vie facile.
il serait totalement ridicule voire imbécile d'éluder le sang de lumière des vieilles vignes des gasneries. C'est tout simplement une des plus belles bouteilles du magasin. Ce midi, aprés la visite de Fred Brochet (domaine Ampelidae) pour le nouveau Blanc...
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tant qu'on y est...
... aprés, promis on parlera de vin. Comment croire encore à la valeur suprême de l'argent quand on a vu les plus puissants attaqués par les plus faibles, au coeur de leur propre forteresse? L'argent doit servir uniquement à ne pas travailler. Moi, je...
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En septembre...
Septembre est LE mois du vin. En septembre vont s’entasser les « gens » avides de bonnes affaires (et oui, le « gens » est toujours avide de bonnes affaires, de remises en tous genres, de ces fameux « bons plans ») dans les rayons bien achalandés des...
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Le monde réel n'est pas fait pour nous.
Dimanche, j’avais convié Albert London (Le vrai !!!) à un événement qui fera date dans notre banlieue pictave, à savoir le 1er « salon des Biiiiip et de la gastrobiiiiiip» qui se tenait au Palais des biiiiiiip du Futurosbiiiiiip. Coccinelle n’y était...
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goût et simplicité chez P&G.
En ce magnifique samedi matin tout plein de soleil, je ne m’empêcher de me remémorer notre excellente soirée passée jeudi soirée chez notre désormais célèbre « Passions et Gourmandises », à St Benoît. A mon maigre niveau d’amateur de bonnes choses, je...
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l'avenir sans supermarché!!! (oui je sais c'est totalement utopique...)
L’augmentation du carburant n’a pas que des conséquences fâcheuses. Entre autres vertus, celle de rendre peu à peu très rentable l’achat de produits frais de proximité. Paysans locaux (parmi eux notre célèbre Frank Lagno), AMAP, marchés, de nombreuses...
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A bout de Chenin
Le chemin fut long pour nous mener jusqu’à Sainte au vins de Luigné, berceau de not ‘jéjé angevin qui, assit à coups de Sau6 nous laissait comprendre que le réveil était difficile pour lui aussi… Le temps d’arriver dans la tire à Jéjé (l’autre, le journaleux),...
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le vigneron à l'arme blanche.
Samedi, fin de soirée un peu drunk. Tout le monde se confie, étale sa misère et défait le monde. Nous sommes trois, Gwen (franc buveur), Christophe (vigneron Lunaire) et moi. Autour d’une bouteille de Boulard 2002 nous discutons enfin du fond, pour enfin...
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86andco: Lueur d'espoir?
Il y a quelques initiatives ça et là qui calment mes envies récurrentes de vomir. Alors mettons à l'honneur cette semaine une vrai démarche locale pour le bien être physique et mental de nos concitoyens pictaviens, j'ai nommé le 86andco. Blog né il y...
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Lassolle au monde?
C’est une survoltée. Elle fait partie de ces individus, tout comme Mr Le Directeur, qui vont à 100 km/h. C’est une espèce à protéger, en voie de disparition. Ce p’tit bout de femme est une pierre lancée par une fronde en direction des adversaires du goût....
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ça fait du bien par où ça passe..
Qui déplorait que la Chardonnay était un cépage mou ? Moi, bien souvent... c'est vrai, l'excès de boisé et de batonnage rendait les chardonnays lents et parfois lourds. Mais voilà qu'arrive sur nos étalages un trés beau hautes côtes de beaune de chez...
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La chute... enfin libre.
Je Je leur avais dit de ne pas en acheter !!! Le charme de la jeunesse, le peps, la vitalité des premiers temps, les belles promesses sont telles que de (trop) nombreuses personnes ont cru bon investir dans des vins qui n’ont pas tenu la route et leurs...
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2 ans et toutes mes dents!!!
Deux ans déja que nous arrosons l'ouverture du magasin comme on entretien un stade de foot. Deux ans déja que nous attirons l'amour de certains et les foudres d'autres. Donc tout va bien!!! A l'occasion de nos deux ans d'activité de "dealer de vin" nous...
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écolos, poils au ...
Pour tout caviste qui se respecte et qui respecte ses clients, s’attaquer à la Bourgogne est une vrai prise de tête. L’objectif pour nous est toujours le même : trouver des vins à l’expression naturelle, pure et franche, qui plairont également aux clients...
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la Grande Classe, en toute discrétion.
Je termine en toute discrétion la bouteille de Chardon… « Discret », c’est son nom justement. Le genre de vin dont on se souviendra dans cette année 2008, et de façon indiscutable. Un grand moment de dégustation, un vin immense, « encore un brin fermé...
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à deux... à Troyes!!!
Week-end enflammé à Troyes en compagnie du désormais célèbre Lucky Luke du tire bouchon. Je ne ferais qu’un rapide commentaire des photos qui suivront car elles parlent d’elles mêmes. Après un rapide passage chez La maison Drappier (champagne oblige)...